Sumérgete en un festín de sabores auténticos que te transportarán directo a las calles de Caracas. Desde la explosión de los tequeños hasta la suculencia de la arepa, cada platillo es una oda al paladar venezolano.Immerse yourself in a feast of authentic flavors that will transport you straight to the streets of Caracas. From the burst of tequeños to the succulence of arepas, each dish is an ode to the Venezuelan palate.
¿Estás listo para conocerAre you ready to discover
la cocina venezolana?Venezuelan cuisine?
¿Qué es chéverepa?What is chéverepa?
Un nuevo servicio de Comida Venezolana para recoger y entregar ubicado en el centro del Área de la Bahía, ubicada entre San Francisco y San José.A new Venezuelan food pick-up and delivery service located in the heart of the Bay Area, between San Francisco and San Jose.
Cada plato es una explosión de sabores que te transportará directamente a nuestra tierra.Each dish is an explosion of flavors that will transport you directly to our homeland.
¡Ven a vivir una experiencia gastronómica inolvidable!Come and experience an unforgettable culinary journey!
CHEF
JESÚS BOLAÑO
La especialidad
de la casaThe house
specialty
Experimenta la verdadera magia de Venezuela con nuestra arepa, elaborada por nuestro Chef venezolano, que domina a la perfección los sabores de su tierra.Experience the true magic of Venezuela with our arepa, crafted by our Venezuelan Chef, who perfectly masters the flavors of his homeland.
¡Una delicia que te hará sentir
en Venezuela sin moverte de tu mesa!A delight that will make you feel
in Venezuela without leaving your table!
VENEZUELAN
FOOD
Pan hecho a base de harina de maíz precocida, forma redonda y aplanada.Bread made from pre-cooked cornmeal, round and flattened.
Se hace con masa de harina de maíz molido, se puede pintar con onoto (achiote) y su masa varía depende de las regiones del país, algunas más crocantes, maíz amarillo o blanco. Se rellena y sumerge en fritura profunda.It is made with ground cornmeal dough, it can be colored with annatto (achiote), and its dough varies depending on the regions of the country, some are crispier, made with yellow or white corn. It is filled and immersed in deep frying.
Ver másSee more
Rellenos más comunes son de carne deshebrada o molida, pollo, queso cazón y pabellón, pero al igual que la Arepa puede tener un sin fin de rellenos a gusto del consumidor.The most common fillings are shredded or ground beef, chicken, cheese, fish, and pabellón, but like the Arepa, it can have endless fillings according to the consumer's taste.
Pan de masa suave, elaborado con harina de trigo, huevos, leche, levadura. Relleno de jamón cortado en trozos. Luego se enrolla y hornea, su nombre se debe a su parecido al “cacho, o cuerno” de un animal.A soft dough bread made with wheat flour, eggs, milk, yeast. Filled with chopped ham. Then rolled and baked, its name is due to its resemblance to the 'horn' of an animal.
Bollo hecho con masa de maíz precocido relleno de un guiso, puede ser de carne de res, pollo o cerdo, luego es hervido y servido con salsa de tomate casera.A bun made with pre-cooked cornmeal dough filled with a stew, which can be beef, chicken, or pork, then boiled and served with homemade tomato sauce.
Es un tipo de hot cake elaborado a base de maíz amarillo dulce. El tradicional se sirve con mantequilla y se rellena con queso fresco.It's a type of hotcake made with sweet yellow corn. The traditional one is served with butter and filled with fresh cheese.
Palitos de queso fresco, envueltos en una masa suave de harina de trigo que al freírlos son crujientes. La botana por excelencia de Venezuela.Sticks of fresh cheese wrapped in a soft wheat flour dough that when fried become crispy. The ultimate snack of Venezuela.
Es el plato nacional de Venezuela. En él se representa nuestra cultura y mestizaje. El arroz representa al blanco español, la carne deshebrada al indígena y las caraotas negras (frijoles) a los negros africanos.
Se acompaña con tajadas de plátano macho y queso fresco,It is the national dish of Venezuela. It represents our culture and mestizaje. The rice represents the Spanish white, the shredded beef the indigenous, and the black beans (frijoles) the African blacks.
It is accompanied by slices of ripe plantain and fresh cheese.
Ver másSee more
hay variaciones, con huevo estrellado “pabellón a caballo” y el pabellón de la zona oriental del país se sustituye la carne por un guiso de pescado.
Se come emplazado o de relleno en una arepa o dentro de una empanada.There are variations, such as 'pabellón a caballo' with a fried egg, and in the eastern region of the country, the meat is replaced by a fish stew. It is eaten either arranged or as a filling in an arepa or inside an empanada.
Este pan creado en Venezuela (El primer registro data de 1905) forma parte de la gastronomía navideña. Una masa suave que envuelve jamón de cerdo ahumado en lonjas, tocino, aceitunas rellenas de morrón y uvas pasas. Con el tiempo también se han sumado variaciones,This bread, created in Venezuela (with the first record dating back to 1905), is part of the Christmas gastronomy. It consists of a soft dough that wraps smoked slices of pork ham, bacon, olives stuffed with red bell peppers, and raisins. With time, variations have also been added,
Ver másSee more
con queso crema adicional a su relleno tradicional o de masa de hojaldre.
Aunque se consume muchísimo en temporada Navidad en Venezuela (las panaderías lo sacan de finales de octubre hasta enero) fuera del país se come todo el año.with additional cream cheese to its traditional filling or puff pastry dough.
Although it is consumed a lot during the Christmas season in Venezuela (bakeries offer it from late October to January), outside the country, it is eaten year-round.
¿Estás listo para conocerAre you ready to discover
la cocina venezolana?Venezuelan cuisine?
Suscríbete a nuestro newsletter para recibir más actUalizacionesSubscribe to our newsletter to receive more updates.